2000年，参加由中国金鹰节组委会举办的国家级活动“中国电视新秀大奖赛”，凭借其优异表现一举夺得多项大奖，初露“峰芒”。

2001年在电视剧《女人行》中饰演钟延均。2002年，在电视剧《各就各位》中饰演王毅和电视剧《半生缘》中饰演杰民。

2003年，在李佳璘、佟大为主演的电视剧《瘦身家族》中饰演曹小军，在《我的淘气天使》中饰演王大鹏。

2005年，张丹峰被台湾金牌制作人杨佩佩签下，成为杨佩佩工作室签约的首位内地男星。

2006年，出演电视剧《天若有情2》中饰演赵其威。

　　2007年，与唐国强、陈宝国、张铁林共同出演八十二集历史剧《贞观长歌》，在剧中饰演前朝王子慕一宽，与太宗之女安康公主有上演着一段爱情纠葛。

2011年，在戚薇、邱泽、唐嫣主演的电视剧《夏家三千金》饰演杨真真的医生华森。在电视剧《新还珠格格》 中饰演麦尔丹。

2012年，在宫廷剧《深宫谍影》中饰演爱新觉罗胤礽。在导演赖水清执导的《咏春传奇》中饰演马文渊。与唐治平、阚清子联袂主演的长篇情感大戏《爱在屋檐下》中饰演男一号海天。

2013年《爱情自有天意》中饰演“腹黑男”程超群。在于正新作《神雕侠侣》中饰演独孤求败。

2014年，改签上海慈文文化经纪有限公司。并在仙侠魔幻剧《花千骨》中饰演东方彧卿。

2015年，9月参演都市轻喜剧《大话红娘》，变身儒雅男医生严峰，并出演出演剧版《致青春》林静一角。加盟户外探险类真人秀《跟着贝尔去冒险》，挑战各种高难度野外项目。