1982年，参演由李沛权执导的喜剧电影《82家房客》，饰演收购大屋的地产商曾公子。

1985年，与张国荣、张艾嘉、陈百祥联袂主演剧情片《求爱反斗星》，实验监狱警官高大瑞。同年，受成龙邀请参加动作电影《警察故事》的拍摄。

1987年，与朱宝意、午马、成奎安联袂主演恐怖片《魔高一丈》 ，饰演道士茅坚。

1988年，第二次受成龙邀请主演动作电影《警察故事2》，饰演大毒枭朱滔的手下约翰。同年，还参演由王晶自编自导的喜剧电影《最佳损友》并扮演臭口奇一角。

1991年初，客串出演喜剧电影《整蛊专家》，饰演便利店老板并卖药给周星驰。同年，当时手头拮据并想改变戏路的曹查理，受导演何藩的邀请出演三级电影《我为卿狂》，片中与日本女优村上丽奈合作，并在影片后期奉献出长达十分钟的床戏。此后便很少有人再找他演其他角色，堵死了其他戏路的发展。

1992年，曹查理主要参演三级片，偶尔也客串其他类型片。如与林正英、吴君如、熊欣欣联袂主演恐怖片《哗鬼旅行团》。同年还在恐怖片《音乐僵尸》中饰演警卫队曹队长。

1995年，与李连杰、张学友、邱淑贞联袂主演动作喜剧电影《鼠胆龙威》，饰演查理。

1996年，曹查理开始有了不想拍三级片的念头，便开始减少影片产量。

1999年，参演由长春电影制片厂出品的古装片《北侠欧阳春》。

2000年，参演由梁宏发执导电影《古惑女2》并饰演巴闭父亲。同年，在电视剧《影城大亨》中饰演李新街。

2003年，参演由香港亚洲电视出品的电视剧《纵横天下》饰演查理。同年，他也开始息影。

2006年，与陈小春、元华、李彩桦联袂主演电影《打雀英雄传》饰演查理哥。同年，开始来到内地登台唱粤语歌。

2009年，与赵硕之合作主演剧情电影《我要做嫩模》并饰演好色老板。

2011年，与黄秋生、任贤齐、文咏珊共同主演由寰亚影视出品的警匪片《迷途追凶》，饰演王浩潮的下属T.K.。

2015年，与艾美琦联袂主演电影《色模》并饰演专玩嫩模的富豪。